सुकामेवा म्हणजे काय?

सुकामेवा हे फळ आहे ज्यामध्ये जवळजवळ सर्व पाणी सामग्री वाळवण्याच्या पद्धतींनी काढून टाकली गेली आहे.

या प्रक्रियेदरम्यान फळ आकुंचन पावते, एक लहान, ऊर्जा-दाट सुकामेवा सोडतो.

यामध्ये आंबा, अननस, क्रॅनबेरी, केळी आणि सफरचंद यांचा समावेश आहे.

सुकामेवा ताज्या फळांपेक्षा जास्त काळ जतन केला जाऊ शकतो आणि एक उपयुक्त नाश्ता असू शकतो, विशेषतः लांबच्या सहलींमध्ये जेथे रेफ्रिजरेशन उपलब्ध नाही.

फळे स्नॅक्स चवदार असतात आणि साठवायला आणि खाण्यास सोपी असतात.वाळवणे किंवा निर्जलीकरण करणे हा पदार्थ टिकवून ठेवण्याचा सर्वात जुना मार्ग आहे.ते जास्त काळ टिकतात आणि खाण्यासाठी सुरक्षित ठेवतात.

सुका मेवा सूक्ष्म पोषक, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेला असतो

सुकामेवा हा अत्यंत पौष्टिक असतो.

वाळलेल्या फळाच्या एका तुकड्यात ताज्या फळांइतकेच पोषक घटक असतात, परंतु ते खूपच लहान पॅकेजमध्ये घनरूप होतात.

वजनानुसार, वाळलेल्या फळांमध्ये ताज्या फळांच्या 3.5 पट फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.

म्हणून, एक सर्व्हिंग अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, जसे की फोलेटच्या दररोज शिफारस केलेल्या सेवनाची मोठी टक्केवारी प्रदान करू शकते.

तथापि, काही अपवाद आहेत.उदाहरणार्थ, फळ सुकल्यावर व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी होते.

वाळलेल्या फळांमध्ये सामान्यत: भरपूर फायबर असते आणि ते अँटिऑक्सिडंट्स, विशेषत: पॉलीफेनॉल्सचा एक उत्तम स्रोत आहे.

पॉलीफेनॉल अँटीऑक्सिडंट्स आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहेत जसे की सुधारित रक्त प्रवाह, चांगले पचन आरोग्य, ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करणे आणि अनेक रोगांचा धोका कमी करणे.

सुका मेवा तुलनेने स्वस्त आणि साठवण्यास सोपा असतो आणि त्या कारणास्तव ते अन्न, पेये आणि पाककृतींचे आवश्यक घटक बनतात.गोड स्नॅक्सचा हा आरोग्यदायी पर्याय अँटिऑक्सिडंट्स आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्सचा एक मौल्यवान स्रोत असू शकतो, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे, फोलेट, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि फायबर देखील असतात, तर या उत्पादनांमध्ये एकूण चरबी, सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् आणि सोडियम कमी असतात.

 


पोस्ट वेळ: एप्रिल-१३-२०२१